C vitamini hangi sebzelerde bulunur?

Bağışıklık sistemini destekleyen ve antioksidan özellikleriyle öne çıkan C vitamini, günlük beslenmede önemli bir yer tutar. Dolmalık biber, brokoli ve Brüksel lahanası gibi sebzeler, bu vitaminin zengin kaynakları arasında yer alır. İşte C vitamini deposu olan sebzeler ve içeriklerine dair detaylar:

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

C Vitamini İçeren Sebzeler

C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendiren, cilt sağlığını destekleyen ve antioksidan özelliklere sahip önemli bir besin maddesidir. Birçok sebze, özellikle taze ve çiğ olarak tüketildiğinde, yüksek miktarda C vitamini içerir. İşte C vitamini açısından zengin olan bazı sebzeler:

Dolmalık Biber: Özellikle kırmızı ve sarı dolmalık biber, portakaldan daha fazla C vitamini içerir. 100 gramında yaklaşık 80-190 mg C vitamini bulunur.
Brokoli: Çiğ veya hafif pişirilmiş brokoli, yüksek C vitamini kaynağıdır. 100 gramında yaklaşık 89 mg C vitamini vardır.
Brüksel Lahanası: Bu minik lahanalar, 100 gramında yaklaşık 85 mg C vitamini içerir ve kış aylarında tüketimi yaygındır.
Karnabahar: Çiğ karnabahar, 100 gramında yaklaşık 48 mg C vitamini sağlar ve salatalarda kullanılabilir.
Ispanak: Çiğ ıspanak, 100 gramında yaklaşık 28 mg C vitamini içerir ve yeşil yapraklı sebzeler arasında öne çıkar.
Lahana: Özellikle kırmızı lahana, 100 gramında yaklaşık 57 mg C vitamini bulundurur ve çiğ olarak tüketildiğinde daha faydalıdır.
Domates: Taze domates, 100 gramında yaklaşık 14 mg C vitamini içerir ve yaz aylarında bolca bulunur.
Patates: Özellikle kabuğuyla pişirildiğinde, 100 gramında yaklaşık 20 mg C vitamini sağlar, ancak pişirme sırasında bir miktar kayıp olabilir.
Bezelye: Taze bezelye, 100 gramında yaklaşık 40 mg C vitamini içerir ve bahar aylarında tüketimi idealdir.
Pazı: Çiğ pazı, 100 gramında yaklaşık 30 mg C vitamini bulundurur ve salatalara eklenebilir.

Bu sebzeleri çiğ veya hafif pişirerek tüketmek, C vitamini kaybını en aza indirmeye yardımcı olur. Dengeli bir diyetle, günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Unutmayın, C vitamini suda çözünen bir vitamin olduğu için aşırı pişirme veya uzun süre saklama, içeriğini azaltabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar